Součástí výuky u oborů kuchař – číšník a stravovací a ubytovací služby je také carving. Třída 1.K (obor kuchař – číšník) se v rámci kurzu carvingu pustila do kreativního vyřezávání do ovoce a zeleniny. Každý žák vytvořil vlastní 3D výrobek, kde mohl ukázat nejen zručnost, ale i cit pro detail. Výsledkem jsou originální dekorace.
